带你领略"非遗"文化风采

        本刊讯（记者韩燕妮、王嘉俊、王卫、张金荣摄影报道）：日前本刊《图说莱州》小编应邀走进了企业，领略了非遗文化代表性传承人莱州喜麦熹食品有限公司孙雪堂及企业的风采。

        孙雪堂，非物质文化遗产胶东花饽饽习俗代表性传承人，中式面点技师，民间面塑大师，世界名人艺术大师。

       她从事花饽饽制作四十余年，获奖无数，如今已逾古稀，热情依然不减。

       她师从母亲巧手指引，天然悟性沿袭传统，至今已是四十多个春秋，曾多次在全国、省、市举办的赛事中获奖，并屡次荣登中央电视台，声名远播，吸引了众多的省内外客户前来定货及旅游观光人员的参观购买,为胶东花饽饽、面塑工艺品的传承与发展做出了重大的贡献。

       她作为一个守艺人，延续传统、融合创新、迎合时代发展，品牌创始人的她创办的莱州喜麦熹食品有限公司位于山东省莱州市朱桥镇，占地4000平米，注册资金500万元。公司专注于非物质文化遗产胶东花饽饽习俗的传承、创新与发展，致力于为消费者提供绿色健康的喜庆面点和传统面塑。

      目前公司拥有专业的研发团队，已有生日祝寿、新婚贺喜、乔迁之喜、开业大吉、满月百天、儿童蛋糕、节日花盒、儿童辅食、杂粮养生等系列，100多个品种的特色花饽饽，是莱州唯一一家集花饽饽研发、生产、销售、培训为一体的纯手工蒸制的标准化企业。

      在她的带领下将面塑工艺品进行改良创新，制作出“完全可以吃的”胶东花饽饽。

        她为让胶东花饽饽、胶东面塑在新时代的潮流中绵延不息，代代相承，让传统的文化产业发展壮大，为胶东的民俗文化事业更上一层楼而积极増光添色。