- 食材 -

桑葚1000克 / 白糖30克 / 麦芽糖30克

- 做法 -

1：桑葚清洗后，用剪刀剪去果蒂。

2：把处理好的桑葚倒入锅中，撒白糖或冰糖。

3：可以用手将桑葚抓捏碎，或是用搅拌机搅碎了再倒进去煮，也可以省略。开中火煮开。

4：撇去浮沫，加入麦芽糖，转小火慢慢熬煮约50分钟。

5：持续搅拌熬煮，熬煮至酱态即可装入干净密封瓶中，倒扣晾凉。

- Tips -

1. 熬煮过程中要经常搅拌，不然会糊锅底。

2. 熬酱用的厨具请不要用铁器。

3.如果没有麦芽糖也可以换成白糖或冰糖，根据自家口味选择糖量的多少。糖粉越多储藏时间越久。

- 食材 -

山药450克 / 自制桑葚酱适量 / 鲜奶油45ml

- 做法 -

1：将山药洗净，切成段，放入蒸锅蒸软。

2：将蒸软以后的山药晾凉，剥去外皮，用工具压成泥。

3：在山药泥中加入鲜奶油拌匀，将山药泥捏成熊猫脸的形状放在盘中。

4：取适量蓝莓果酱加入等量的清水调匀，浇在山药泥上即可。

- Tips -

1. 山药泥中加入鲜奶油会使山药泥的口感更好奶香十足，如果没有鲜奶油也可以用牛奶替代。

2. 如果宝贝吃腻了山药泥，可以把山药切成条蒸熟，然后蘸桑葚酱来吃。自己动手蘸果酱的菜，小朋友肯定抢着吃。